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RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

ricetta fotografata: insalata di cicorino, pomodoro e cipolla

ingredienti: insalata di cicorino, pomodoro e cipolla insalata di cicorino, pomodoro e cipolla

Questa insalatina sarà un contorno gustoso e ricco di vitamine e minerali preziosi, specie se preparata con il cipollotto fresco.

Se temete per il vostro alito usate la cipolla rossa di Tropea: è più dolce e non ha gravi effetti collaterali! 

Nella ricetta troverete i trucchi per una riuscita perfetta e ..senza lacrime.
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Ingrediente base cicorino
Indicazioni nutrizionali ricetta vegetariana, senza glutine
 tipologia cucina moderna 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltà bassa

TempiTempi

 in tavola             in tavola   10  minuti  ore (minimo)

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
cicorino 1 mazzetto
pomodori 100 grammi
cipollotto 1
aceto balsamico 6 cucchiai
sale un pizzico
olio di oliva 6 cucchiai

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

insalata per prima cosa lavate benissimo l'insalata e mettete la cipolla a bagno in acqua gelata, così potrete affettarla senza lacrime
affettate il cicorino sottile come un capello: in questo modo sarà tenero e piacevole cicorino tegliato fine
pomodori lavate i pomodori e provate ad affettare la cipolla: visto che non si piange?
condite l'insalata con l'aceto balsamico (ne basta anche uno giovane) poco olio e sale, poi sistemate la cipolla al centro cipolla e cicoria fresca
insalata con pomodori e cicorino e i pomodori tutto attorno.

Semplice e gradevole.

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