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Tempi

in tavola	10 minuti (minimo)
lavoro	5 minuti
riposo	5  minuti

Preparazione “scuola di cucina”  

	Pulite e mondate le verdure
	IN UNA CIOTOLINA EMULSIONATE OLIO,SENAPE, ACETO E SALE
	TAGLIATE L'INSALATA IN STRISCIOLINE MOLTO FINI
	TRITATE LO SCALOGNO FINISSIMO
	SISTEMATE INSALATA E LO SCALOGNO  IN UNA CIOTOLA E CONDITE CON LA SALSA E METTETE A RIPOSARE 5 MINUTI IN FRIGORIFERO

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