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| ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion ricetta: ZUPPA DI FUNGHI Una zuppa originale, consistente e profumata. L’ideale per una serata d’autunno. Se i funghi vi piace raccoglierli….quello che il bosco ha offerto è perfetto per questo piatto!
Preparazione “scuola di cucina” Fate rinvenire i funghi secchi armatevi di pazienza e pulite bene i funghi, possibilmente senza lavarli con l’acqua tagliateli a pezzettini scaldate il brodo affettate sottile l’aglio in una casseruola grande fate soffriggere i funghi in poco burro, assieme all’aglio coprite e cuocete a fuoco basso in una ciotolina lavorate il burro con la farina sino ad ottenere un composto omogeneo aggiungete il brodo aggiungete il composto alla zuppa e mescolate sino a che non sarà ben sciolto aggiungete il vino e la senape, sempre mescolando servire: in zuppiera, accompagnata da fette di pane abbrustolito
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panini
in tavola 
