cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

uk 

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi

versiˇn en espa˝ol

 

english version

 

ricetta fotografata: come preparare una saporita ed economica zuppa di cozze e patate allo zafferano

zuppa zuppa

una zuppetta deliziosa, calda e profumata

<< torna alla tavola degli ingredienti 

Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

pulite bene le cozze, togliendo ogni barbettacozze
patatefate lessare le patate per 15 minuti, quindi pelatele
e tagliate le patate a cubettipatate
cozzefate aprire le cozze in una pentola chiusa e messa per 5 minuti sulla fiamma alta.

conservate l'acqua, che dovrete filtrare ed aggiungere al brodo 

e sgusciate le cozze, tranne le pi¨ belle che terrete per decorare il piattocozze
patatefate rosolare l'aglio e le patate in poco olio
ne frattempo sciogliete la fecola con 2 cucchiai del brodo delle cozzebrodo
brodounite il brodo di pesce alle patate
fate bollire altri 5 minuti poi unite lo zafferanozafferano
fecolaaddensate la zuppetta con la fecola
unite le cozze alla zuppacozze
peperoncinoinsaporite con un pizzico di peperoncino
unite un pizzico di prezzemolo, mescolate zuppa
zuppa  decorate con le cozze intere e servite la zuppa di patate e cozze allo zafferano calda o tiepida
cozze

Ricerca personalizzata

<< torna alla home page