ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion ricetta: VELLUTATA DI CANNELLINI CON CODE DI GAMBERO  Un piatto elegante, adatto ad una cena di pesce. | Ingrediente base | cannellini e gamberi | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | 2/3 giorni | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato:bianco profumato, di poco corpo
| IngredientI PER 4/6 PERSONE | | FAGIOLI CANNELLINI LESSATI E SCOLATI | 500 GRAMMI | | ROSMARINO | 3 RAMETTI | | AGLIO | 1 SPICCHIO | | BURRO | 1 NOCE | | FARINA | 2 CUCCHIAI | | CODE DI GAMBERI | 3/5 PER COMMENSALE | | BRODO VEGETALE | 1 LITRO |
Preparazione “scuola di cucina” Sgusciate i gamberi, e togliete gli intestini (il filo nero), lavateli e asciugateli In una pentola fate soffriggere 1 rametto di rosmarino e lo spicchio di aglio intero , poi toglieteli aggiungete, i fagioli lessi (potete usare quelli in scatola, ma preparati con gli aromi sono meglio) e il brodo Frullate fino a ottenere una crema perfettamente liscia e piuttosto densa Regolate di sale Passate i gamberi nella farina e friggeteli nel burro Disponete nelle fondine la vellutata, sistemate i gamberi e decorate con le foglie di rosmarino
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panini
in tavola 
