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| ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion ricetta: Zuppa di fagioli neri, ricetta cubana
Una stupefacente ricetta cubana, che a noi è piaciuta molto. Facile da preparare ed estremamente economica.
Mettete i fagioli a bagno per una notte per farli rinvenire Lessateli, tenendoli ancora duretti, e scolateli (se aggiungete un po’ di bicarbonato alla prima cottura risulteranno più digeribili) Tritate aglio e cipolla In una pentola fate soffriggere la cipolla e l’aglio tritati con la carne secca Aggiungete i fagioli e il brodo e fate sobbollire Lasciate addensare e ,se necessario, frullate un terzo della zuppa Aggiungete l’estratto di pomodoro e regolate di sale servire: in ciotola con pepe e peperoncino a parte. Volendo si può aggiungere un filo di olio crudo nel piatto
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panini
in tavola 
