cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi

ricetta fotografata: come preparare con i testaroli della Lunigiana una ricetta creativa: i testaroli al tonno fresco

testarolotestaroli al tonno fresco: ingredienti  testaroli al tonno fresco

un piatto rustico e saporito

torna alla tavola degli ingredienti

PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo a passo

impasto dei testaroli Mettere i testi a scaldare sulle braci. Preparare i testaroli (VEDI ricetta DI BASE) mescolando le farine con un pizzico di sale e acqua tanto basta da ottenere una pastella molto fluida
Lavare e mondare i pomodori, eliminando bucce, acqua e semi. Dovete procedere in questo modo: mettete a bollire una pentola di acqua, appena bolle buttateci i pomodori preparare i pelati
preparare i pelati dopo un minuto prelevateli con una schiumarola
in questo modo la buccia verrà via facilmente. preparare i pelati
preparare i pelati Ora tagliateli a metà e togliete i semi, poi sistemateli a "pancia in giù" in modo che scoli l'acqua in eccesso. Il lavoro è un po' lungo, ma sarete premiati con un gusto dolce e fresco
Tagliare le olive in rondelle, unirle in una padella ai pomodori e all’origano e far ridurre il sugo di pomodoro a fuoco lento. Mettere da parte in caldo dopo aver regolato di sale. sugo per i testaroli
Cuocere i testaroli Cuocere i testaroli, un mestolo alla volta, sui due lati.(VEDI ricetta DI BASE)
intanto preparate il tonno tagliato a dadini. tonno fresco
rosolare il tonno fresco In poco olio far rosolare lo spicchio d’aglio con il tonno
Sistemare un poco di sugo di pomodoro sul fondo di ogni piatto, 

montaggio del piatto: la base di sugo di pomodoro

testarolo appoggiarci sopra il testarolo,  tagliato in 4
coprire con ancora un po’ di sugo lasciando però che si vedano i bordi, condire i testaroli

testaroli al tonno, piatto finito

collocare al centro il tonno caldo e servire subito

vedi tutte le ricette per i testaroli

testaroli al pesto: ricetta fotografata

Ricerca personalizzata

<< torna alla home page