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ricetta fotografata: spaghetti di riso cinesi con gamberi e funghi

Questa ricetta per gli spaghetti cinesi Ŕ realmente cinese. L'unica "licenza fusion" Ŕ quella di sostituire l'olio di soia (che non avevo in casa) con l'olio al peperoncino, togliendo quindi la pasta di peperoncino. 

Il risultato Ŕ una pasta gradevole e molto consistente: gli spaghetti di riso, a differenza di quelli di soia, non sono per nulla viscidi.
vedi le altre ricette di pesce  vedi altre ricette con i gamberi
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vedi tutte le ricette con i piselli e le caratteristiche nutrizionali dei piselli

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Ingrediente base spaghetti di riso
Indicazioni nutrizionali ricetta senza glutine
 tipologia cucina moderna 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltÓ bassa

Tempi

           in tavola   20  minuti  (minimo)
cottura    8  minuti 

 lavoro       

10 minuti    
riposo 10 minuti   (minimo)

vino consigliato: bianco aromatico o birra cinese

 IngredientI PER 4 PERSONE
spaghetti di riso cinesi 150 grammi
funghi cinesi 150 grammi
code di gambero 150 grammi
piselli 50 grammi
carota 1
cipolla 1
pasta di peperoncino o olio piccante qb
aglio 1 spicchio
olio di soia 2 cucchiai

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

 

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