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ricetta fotografata: come preparare il rotolo della Nonna

Rotolo della Nonna: ingredienti Rotolo della Nonna

Una ricetta della tradizione italiana, per una pasta rustica

Torna alla tavola degli ingredienti

PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo passo

Lavate e mondate le verdure, poi fatele ammorbidire con l'aglio.
preparare la pasta per il rotolo della nonna Lavorate le farine con l'acqua fino ad ottenere una palla elastica che non si attacca alle mani preparare la pasta per il rotolo della nonna
preparare la pasta per il rotolo della nonna Stendete la pasta con il mattarello e sistematela su uno strofinaccio preparare la pasta per il rotolo della nonna
il ripino del rotolo Unite le verdure ai formaggio (tenendo da parte 50 grammi di parmigiano) e frullate il ripino del rotolo
comporre il rotolo della nonna Spalmate uno strato spesso un dito del composto sulla pasta. comporre il rotolo della nonna
comporre il rotolo della nonna Arrotolatelo delicatamente comporre il rotolo della nonna
comporre il rotolo della nonna e avvolgete il rotolo nello straccio, che eviterÓ che si rompa cuocendo. comporre il rotolo della nonna
rosolare la salvia nel burro Fate rosolare la salvia nel burro con lo spicchio di aglio intero e un pizzico di sale rosolare la salvia nel burro
cucocere il rotolo Nel frattempo lessate il rotolo in acqua salata: 6-7 minuti basteranno rotolo cotto
impiattare il rotolo estraete il rotolo e liberatelo dallo straccio, con delicatezza perchÚ Ŕ fragile! rotolo della nonna cotto e pronto da tagliare
tagliare il rotolo della nonna poi tagliate il rotolo della nonna a fette spesse due dita tagliare il rotolo della nonna
condire e servire il rotolo della nonna e condite le bette ri rotolo della nonna con il burro e salvia e il parmigiano rimasto. se volete potete farlo gratinare in forno. condire e servire il rotolo della nonna

ricette dei primi piatti di pasta vedi tutte le ricette dei primi piatti di pasta: tante ricette fotografate passo passo di cucina italiana tradizionale e moderna

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