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ricetta fotografata: trofie nere al ragout di pesce

trofie nere al ragout di pesce

Un piatto ricco di profumo e colorato, ma leggero. Adatto ad un pranzo importante o come gustoso piatto unico per chi vuole stare a dieta senza rinunciare al piacere della tavola
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Ingrediente base trofie e pesci misti
Indicazioni nutrizionali ricetta ipocalorica
 tipologia cucina tradizionale 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltÓ media

TempiTempi

in tavola             in tavola   60  minuti (compresa la pasta)
cottura cottura    15 + 5  minuti 

 lavoro        lavoro

60 minuti    
riposo riposo 20 minuti   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
per le trofie nere
farina di grano durofarina di grano duro 150 grammi
seppianero di seppia 8 grammi
acqua 20 cc
sale un pizzico
per il sugo di pesce
aglio 1 spicchio
scalogno 1
peperoncino fresco 1
origano fresco 1 rametto
seppia 100 grammi
triglietriglie 100 grammi
pescatrice 100 grammi
pomodorini 200 grammi
olio di oliva 2 cucchiai
fecola 1 cucchiai0

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

link alla ricetta fotografata

 

  

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