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ricetta fotografata: come preparare ottime trofie al tonno fresco con olive e pomodoro, da servire calde o fredde

un piatto di pasta perfetto per un buffet

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

	per prima cosa preparate le trofie secondo la ricetta di base: è facile e non serve il mattarello
lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti
	tagliate a rondelle anche le olive denocciolate
eliminate la pelle e le lische da trancio di tonno e tagliatelo in cubetti piuttosto grossi
	lessate le trofie in abbondante acqua salata, tenendole molto al dente
fate scaldare gli oli in una padella abbastanza grande da poter saltare la pasta e rosolate velocemente l'aglio e il tonno
	unite i pomodori e le olive
diluite la fecola in 2 cucchiai di acqua fredda
	unitela al sugo e mescolate rapidamente per addensare
saltate le trofie, dopo averle ben scolate
	regolate di sale e mescolate bene Servite le trofie al tonno fresco calde o fredde

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