cucina italiana di casa: guida alla navigazione

stuzzichini , tapas, finger food

antipasti

primi piatti: pasta

primi piatti: riso

zuppe e minestre

secondi piatti

ricette secondi piatti carne

piatti unici

dolci

sorbetti

bevande

basi

conserve

pane

panini

pizza ricette

ricette di cucina regionale

ricette di cucina italiana tradizionale

Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricette economiche veloci

ricerca per ingrediente in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

le insalate

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce indice alfabetico delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

Cucina italiana

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion

italian cuisine at home

cocina italiana en casa

la cuisine italienne chez toi

ricetta fotografata: come preparare i tagliolini zucchine e gamberi con le noci

una pasta raffinata per un giorno di festa

<< torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: scuola di cucina

Preparate i tagliolini come indicato nella ricetta di base per la pasta all'uovo, mescolando a metà dell'impasto la bustina di nero di seppia
	Mentre la pasta si secca lavate e affettate le zucchine, sgusciate i gamberi, tritate l'aglio con lo scalogno e fatelo rosolare in poco olio
Fate ammorbidire le zucchine, poi frullate il composto per ottenere una crema ruvida
	Lessate i tagliolini in acqua salata molto abbondante
Mentre la pasta cuoce unite le code di gambero al sugo e portate a cottura anche loro.
	Scolate i tagliolini e fateli saltare nel sugo
Finite il piatto mescolando i gherigli di noce, che daranno ai tagliolini anche la consistenza croccante, e servite subito
vedi altre ricette fotografate con i gamberi: tante idee creative e ricette tradizionali

Ricerca personalizzata

<< torna alla home page