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ricetta fotografata: come preparare le tagliatelle con salsiccia, radicchio e ricotta  

 tagliatelle con salsiccia, radicchio e ricotta: ingredienti tagliatelle con salsiccia, radicchio e ricotta

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo di cucina italiana

Preparate le tagliatelle come indicato nella ricetta di base per la pasta all'uovo: vedrete che Ŕ piuttosto facile

farina 00 antigrumi

sminuzzare la salsiccia per il sugo Tritate la cipolla e sminuzzate la salsiccia, eliminando la pelle (basta strizzare fuori la pasta...)
Fate rosolare bene la salsiccia con la cipolla, rosolare la salsiccia con la cipolla
bacche di pepe rosa aggiungendo le bacche di pepe rosa
poi unite il radicchio lavato e sminuzzato con le mani radicchio
ricotta Fate lessare le tagliatelle nella solita grossa pentola di acqua salata, mentre unite la ricotta e la fate amalgamare al sugo
Scolate le tagliatelle molto al dente, poi passatele nella pentola con il sugo tagliatelle
mescolate fino a che non sarÓ tutto ben amalgamato e servite subito le tagliatelle con salsa di salsiccia, radicchio rosso e ricotta

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