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ricetta fotografata: come preparare le tagliatelle con salsiccia, radicchio e ricotta  

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo di cucina italiana

Preparate le tagliatelle come indicato nella ricetta di base per la pasta all'uovo: vedrete che è piuttosto facile
	Tritate la cipolla e sminuzzate la salsiccia, eliminando la pelle (basta strizzare fuori la pasta...)
Fate rosolare bene la salsiccia con la cipolla,
	aggiungendo le bacche di pepe rosa
poi unite il radicchio lavato e sminuzzato con le mani
	Fate lessare le tagliatelle nella solita grossa pentola di acqua salata, mentre unite la ricotta e la fate amalgamare al sugo
Scolate le tagliatelle molto al dente, poi passatele nella pentola con il sugo
	mescolate fino a che non sarà tutto ben amalgamato e servite subito le tagliatelle con salsa di salsiccia, radicchio rosso e ricotta
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