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ricetta: come preparare gli strozzapreti alla Medici

strozzapreti alla Medici cucina italiana di casa

un piatto semplice e rustico, ma degno della tavola di un duca

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo  

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preparate gli strozzapreti come Ŕ indicato nella ricetta di base strozzapreti
prosciutto crudo tagliate il prosciutto crudo in striscioline sottili

Potete usare anche i "fondini" costano poco e sono saporiti

con la parte pi¨ grassa e il burro preparate la base per il soffritto (basta molto poco) base per il soffritto
polpa di pomodoro aggiungete la polpa di pomodoro e fate restringere il sugo a fuoco vivo
aggiungete la panna panna
strozzapreti Nel frattempo lessate gli strozzapreti in una grossa pentola di acqua salata
Aggiungete il prosciutto e il basilico al sugo prosciutto e basilico per il sugo alla medici
pomodorini freschi e per ultimi i pomodorini freschi
scolate gli strozzapreti e versateli nella pentola con il sugo scolare gli strozzapreti
come preparare gli strozzapreti alla Medici fateli insaporire per bene e servite subito.
il piatto non richiede formaggio, ma pu˛ essere insaporito con un pizzico di pepe bianco macinato al momento strozzapreti alla Medici
strozzapreti alla Medici

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