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ricetta fotografata: come fare in casa gli strozzapreti con sugo di pecora e fagioli

la ricetta per un piatto di pasta rustico e saporito

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Preparazione:ricetta fotografata passo a passo

	per prima cosa preparate il sugo di pecora, che deve cuocere a lungo
mentre il sugo cuoce preparate gli strozzapreti
	quando il sugo sarà pronto togliete la carne, che potrà servire domani come secondo piatto.
trasferite il sugo in una padella adatta a saltare la pasta
	unite i fagioli borlotti già lessati
lessate gli strozzapreti, tenendoli al dente. Se li avete appena fatti un paio di minuti, se sono secchi anche 8 minuti
	unite gli strozzapreti al sugo di pecora con i fagioli
amalgamate bene e regolate di sale
	servite subito: secondo me non serve formaggio, ma se proprio lo volete che sia pecorino

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