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ricetta fotografata: come preparare gli spaghetti alla chitarra con la pasta di tartufo nero

spaghetti al tartufo spaghetti al tartufo

un piatto semplice e veloce da preparare, adatto ad un pranzo rustico, a cui volete dare un tocco di eccezzionalità

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

ricette di cucina italiana di casa per gli spaghetti alla chitarrale ricette di cucina italiana di casa per gli spaghetti alla chitarra

spaghettoni alla chitarrapreparate gli spaghettoni alla chitarra come indicato nella ricetta di base.

Potete tranquillamente farlo il giorno prima, o addirittura congelarli

preparate la pasta di tartufo un una ciotola riscaldata: il modo più semplice per farlo è metterla sopra alla pentola dell'acqua che portate ad ebollizione per la pasta pasta di tartufo
pasta di tartufo per condire gli spaghettimescolate il pecorino grattugiato
unite l'oliocondire gli spaghetti al tartufo
spaghetti fatti a manolessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Ricordate che essendo pasta fresca richiedono una pentola ampia e tanta acqua.... altrimenti si appiccicano e l'acqua trabocca

scolate gli spaghetti al dente.

il tempo di cottura varia molto tra gli spaghetti appena fatti e quelli secchi.... vanno curati

condire gli spaghetti al tartufo
condire gli spaghetti al tartufo neromescolate accuratamente e servite subito gli spaghettoni alla pasta di tartufo nero: ben caldi si sentirà di più il profumo di tartufo
tartufo nero

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