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ricetta fotografata: come preparare gli spaghetti alla chitarra con la pasta di tartufo nero

un piatto semplice e veloce da preparare, adatto ad un pranzo rustico, a cui volete dare un tocco di eccezzionalità

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

le ricette di cucina italiana di casa per gli spaghetti alla chitarra
	preparate gli spaghettoni alla chitarra come indicato nella ricetta di base. Potete tranquillamente farlo il giorno prima, o addirittura congelarli
preparate la pasta di tartufo un una ciotola riscaldata: il modo più semplice per farlo è metterla sopra alla pentola dell'acqua che portate ad ebollizione per la pasta
	mescolate il pecorino grattugiato
unite l'olio
	lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Ricordate che essendo pasta fresca richiedono una pentola ampia e tanta acqua.... altrimenti si appiccicano e l'acqua trabocca
scolate gli spaghetti al dente. il tempo di cottura varia molto tra gli spaghetti appena fatti e quelli secchi.... vanno curati
	mescolate accuratamente e servite subito gli spaghettoni alla pasta di tartufo nero: ben caldi si sentirà di più il profumo di tartufo

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