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 ricetta: spaghetti in salsa di acciughe  
Gli spaghetti con le acciughe sono una idea per una giornata fredda: sapore intenso, ma con un ricordo d'estate; Se vi piace vengono molto bene anche utilizzando gli spaghetti integrali. | Ingrediente base | spaghetti e acciughe | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | sconsigliata | | stagione | autunno/inverno | | difficoltà | media |
 Tempi
 vino consigliato: bianco di corpo o rosso leggero
| IngredientI PER 4 PERSONE | | Acciughe sotto sale | 100 grammi | | aglio | 40 grammi | | latte | 1/2 bicchiere | | Olio di oliva | 1/2 bicchiere | | spaghetti | 300 grammi | | pomodorini | 200 grammi |
La ricetta degli spaghetti con le acciughe in breve lessare l’aglio nel latte. filettare e diliscare le acciughe e lavarle con l'aceto fino ad eliminare tutto il sale sciogliere le acciughe nell’olio. Aggiungere l’aglio e un poco di latte. frullare fino a ottenere una crema omogenea lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla. Scaldare la salsa aggiungendo la panna e i pomodorini, quindi saltare la pasta. servire subito << torna alla home page
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