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ricetta: pasta fredda al tonno

pasta fredda al tonno: ingredienti pasta fredda al tonno

questa pasta fredda con tonno in scatola, acciughe e pomodoro fresco Ŕ semplice e veloce: il piatto ideale per il pranzo di mezzogiorno in una calda giornata estiva.

 

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 Ingrediente base pasta
 tipologia cucina creativa
conservazione sconsigliata
 stagione estate
difficoltÓ  bassa

TempiTempi

 in tavola           in tavola   15 minuti (minimo)
cottura cottura  6 minuti 

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vino vino consigliato: bianco, anche frizzante

 IngredientI PER 2 PERSONE
pasta tipo "lumache" o "conchiglie" 150 grammi
tonno 100 grammi
pomodorini maturi 100 grammi
olive nere 50 grammi
basilico 1 ciuffo
olio di oliva 3 cucchiai
cipolla 1/2
alici sott'olio 4

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo 

ricetta fotografata: link

la ricetta in breve: Lessate la pasta in abbondante acqua salata.

Tritate la cipolla finissima. Mettete le acciughe in una padella con 1 cucchiaio di olio e fatele sciogliere, unite la cipolla e fatela rosolare bene.

Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Tagliate anche le olive a rondelle, eliminando il nocciolo.

Unite il tutto al soffritto, mescolate e spegnete il fuoco.

pasta fredda al tonnoIn una zuppiera capiente mescolate il tutto con il tonno e il basilico

scolate la pasta al dente, facendo attenzione ad eliminare tutta l'acqua.

Unite la pasta, regolate di sale, e condite con olio crudo

Portatela in tavola fredda, o se preferite tiepida.

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