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ricetta: pasta fredda al tonno
questa pasta fredda con tonno in scatola, acciughe e pomodoro fresco è semplice e veloce: il piatto ideale per il pranzo di mezzogiorno in una calda giornata estiva.
Tritate la cipolla finissima. Mettete le acciughe in una padella con 1 cucchiaio di olio e fatele sciogliere, unite la cipolla e fatela rosolare bene. Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Tagliate anche le olive a rondelle, eliminando il nocciolo. Unite il tutto al soffritto, mescolate e spegnete il fuoco.
scolate la pasta al dente, facendo attenzione ad eliminare tutta l'acqua. Unite la pasta, regolate di sale, e condite con olio crudo Portatela in tavola fredda, o se preferite tiepida.
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In una zuppiera capiente mescolate il tutto con il tonno e il basilico