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ricetta fotografata: come preparare una pasta leggera e sana con piselli e gamberi al curry

pasta pasta

una pasta originale: leggera e facile da fare, ma con un gusto intenso

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

verdure mondate tutte le verdure e sgranate i piselli
preparate un trito fine con la cipolla, la carota, l'aglio e le profumate foglie di sedano verdure
verdure fate rosolare il trito in pochissimo olio.

Se preferite un piatto ancora pi¨ leggero stufatele in due cucchiai di acqua

nel frattempo sgusciate le code di gambero e togliete l'intestino.

fate bollire l'acqua per la pasta

gamberi
piselli unite i piselli al trito di verdure.

Ovviamente la pasta sarÓ migliore con i pisellini freschi.... se usate quelli congelati, sarÓ ugualmente buona, ma meno ricca di vitamina b1

unite due mestoli di brodo di piselli, o di brodo vegetale e lasciate cuocere fino a che sia evaporato piselli
latte di cocco unite  il latte di cocco quando la pasta sarÓ pronta da scolare
aggiungete il curry, di cui vi ricordo le proprietÓ anti ossidanti, e la funzione di prevenzione del morbo di Alzaimer.

ne esistono due varietÓ in commercio: dolce e forte.

curry
pasta saltate la pasta molto al dente, nel sugo di piselli al curry
unite i gamberi o i gamberetti all'ultimo momento per non farli diventare legnosi pasta
pasta servite la pasta con piselli e gamberi al curry caldo o fredda, come preferite
avrete un piatto completo dal punto di vista nutrizionale, con un contenuto calorico accettabile, e soprattutto un sapore delizioso! piatto finito
piatto finito

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