ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion ricetta di cucina: orecchiette con salsiccia e pomodoro   
Un piatto veloce e gustoso, adatto ad una giornata lavorativa. Se preferite una versione più leggera potete usare la salsiccia di pollo...anche se ovviamente il sapore sarà diverso. | Ingrediente base | salsiccia di maiale | | tipologia | RICETTE DI BASE | | conservazione | POSSIBILE | | stagione | inverno | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 vino consigliato: rosso di buon corpo
la ricetta delle orecchiette con la salsiccia in breve mentre portate a ebollizione l'acqua per la pasta sminuzzate la salsiccia e tritate aglio e cipolla. Mettete il trito e la salsiccia a rosolare nell'olio. Quando la cipolla sarà dorata aggiungete la polpa di pomodoro, salate l'acqua e buttate la pasta fate restringere. Aggiungete il basilico e scolate la pasta . Saltate la pasta nel sugo per amalgamarla bene e servite, se volete accompagnando con formaggio grattugiato
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panini
in tavola 
