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ricetta: Linguine al cartoccio di mare  
Questo piatto è troppo recente per essere considerato di cucina tradizionale, ma certamente lo diventerà: questa tecnica permette infatti di conservare i profumi del pesce fino alla tavola. Il cartoccio di mare è un piatto pratico da fare e delizioso al palato, naturalmente potete usare gli spaghetti al posto delle linguine che noi abbiamo scelto perché tengono meglio la cottura ... così non si corrono rischi!
| | Ingrediente base | pesci misti e linguine | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | media |
 Tempi
 vino consigliato: bianco aromatico
| IngredientI PER 4 PERSONE |  cozze | 1/2 chilo |  vongole | 1/2 chilo |  gamberi | 1/2 chilo | | pomodorini | 250 grammi | | aglio | 2 spicchi |  totani | 200 grammi | | Linguine | 400 grammi | | vino bianco | 1/2 bicchiere | | origano | 1 rametto | | aglio | 1 spicchio | | olio di oliva | 2 cucchiai | | olio al peperoncino | 10 cc |
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