RICETTE PER CONDIRE LA PASTA DI CUCINA ITALIANA DI CASA ricetta: come preparare ottimi garganelli con un sugo di salsiccia e piselli al pomodoro   
un piatto rustico e gustoso Torna alla tavola degli ingredienti PREPARAZIONE: scuola di cucina  | Se avete deciso di cimentarvi per prima cosa preparate i garganelli. Spellate la salsiccia, sminuzzatela e tritate aglio e scalogno. | | Mentre l'acqua per la pasta si scalda fate rosolare bene la salsiccia con l'aglio e lo scalogno, aggiungete solo 1 cucchiaino di olio perché non si attacchino |  |  | Aggiungete quindi i piselli, fateli insaporire rimescolando bene |  | e unite la polpa di pomodoro |  |  | Lessate la pasta in abbondante acqua salata, a cui avrete aggiunto un filo di olio, mentre il sugo si restringe | | Scolatela molto al dente, saltatela nel sugo e servite subito. Per gli innamorati del formaggio si può sposare con del parmigiano |  |
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