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ricetta illustrata: Cavatelli pomodorini e olive

Cavatelli pomodorini e olive

I cavatelli con pomodoro e olive sono la ricetta per un primo velocissimo e gustoso: ideale per il pranzo.

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 Ingrediente basepasta di grano duro
 tipologiacucina tradizionale
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltàbassa, facile

TempiTempi

 in tavola           in tavola  20 minuti (minimo)
cottura cottura10 ore  MINUTI

 lavoro         lavoro

10 minuti    

vino vino consigliato: rosso leggero o bianco di corpo  

 Ingredienti per 2 persone

CAVATELLI 160 GRAMMI
OLIVE VERDI E NERE DENOCCIOLATE 10 GRAMMI
POMODORI PACHINO 150 GRAMMI
OLIO AL PEPERONCINO 2 CUCCHIAI
CIPOLLA 1
AGLIO1 SPICCHIO
RICOTTA SALATA 10 GRAMMI

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata passo a passo

la ricetta in breve

Lavate e affettate i pomodorini. Affettate a rondelle fini le olive e tritate aglio e cipolla e metteteli a rosolare nell'olio al peperoncino. Quando "buttate" la pasta aggiungete i pomodorini. Fate rosolare a fuoco basso, quando è il momento scolate la pasta al dente e aggiungetela al sugo, quindi fatela "saltare". In tavola aggiungete la ricotta salata e servite subito

 

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