cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

ricetta con foto: Paella de lunes "valenciana"

Paella de lunes: ingredienti  paella valenciana

Questa versione della paella Ŕ un riso gustosissimo, della tradizione spagnola. Semplice da preparare e di sicuro effetto!

Se invece preferite un piatto pi¨ completo provate la paella reale: la pi¨ famosa ricetta spagnola per il riso

asparagi vedi tutte le ricette con gli asparagi maiale vedi altre ricette con la carne di maiale
risoqualitÓ di riso, tecniche di cottura storia e curiositÓ risotti vedi tutti i risotti 

 

 Ingrediente base riso
 tipologia cucina dal mondo
conservazione POSSIBILE 
 stagione primavera /estate
difficoltÓ  BASSA  

TempiTempi

in tavola            in tavola   30  MINUTI (minimo)
cottura cottura 20  MINUTI  

 lavoro        lavoro

10 minuti  

vino vino consigliato: bianco di corpo, possibilmente spagnolo o del sud italia

 IngredientI PER 2 PERSONE
riso 160 grammi
asparagi 8
peperone giallo 1/2
olive nere 16
pancetta affumicata 70 grammi
olio di oliva 5 cucchiai
brodo di carne 1 litro
scalogno 1

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta

La ricetta della paella valenciana in breve

Lavate le verdure e tagliatele a dadini, tenendo da parte le punte degli asparagi. In una padella fate rosolare nell'olio la pancetta e lo scalogno. Quando cominciano a dorare aggiungete il riso e rimescolate per farlo insaporire bene. Unite i gambi degli asparagi e bagnate con il brodo, abbassando la fiamma. Dopo 10 minuti unite il resto delle verdure, mescolate delicatamente e bagnate di nuovo con il brodo. se volete un riso veramente "alla spagnola" passate la pealla valenciana in forno per gli ultimi 10 minuti

Servite la paella calda accompagnata da pepe nero

Google
 

  << torna alla home page