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 Ingrediente baseSEMOLINO
 tipologiaCUCINA TRADIZIONALE  
conservazionePOSSIBILE 
 stagioneinverno
difficoltà BASSA  

TempiTempi

in tavola            in tavola  45  MINUTI (minimo)
cottura cottura 10  MINUTI  

riposo      riposo

15  minuti  (minimo)

 lavoro        lavoro

15 minuti  

vino consigliato: bianco profumato

PIATTO VEGETARIANO

 IngredientI PER 4 PERSONE
SEMOLINO125 GRAMMI
LATTE250 CC
SALE1 PRESA
OLIO4 CUCCHIAI
FINFERLI SECCHI 50 GRAMMI
estratto DI POMODORO1 cucchiaio
burro10 grammi
PARMIGIANO GRATTUGIATO80 GRAMMI
aglio1 spicchio
panna fresca150 cc

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata passo a passo

La ricetta in breve: Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparate gli gnocchi di semola come indicato nella ricetta di base. Fate soffriggere l'aglio Fate soffriggere l'aglio nel burro, poi unite la panna. Aggiungete il pomodoro e mescolate,tenendo il fuoco basso  Unite i funghi ben strizzati e cuocete per 5 minuti. Ungete una pirofila  con il burro e sistemateci gli gnocchi,e nappate con il sugo. Infornate per gratinare. Servite caldi.

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