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ricetta con foto: gnocchi di patate al gorgonzola

 gnocchi di patate al gorgonzola: ingredientignocchi di patate al gorgonzola

Forse la più antica ricetta per gli gnocchi di patate: che già nel 1600 fanno la loro comparsa nei banchetti delle corti lombarde, zona dove il Gorgonzola veniva prodotto già da due secoli... chissà.

In ogni caso sono molto buoni, e perfetti per un rustico pranzo invernale
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Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana, senza glutine
 Ingrediente basepatate e gorgonzola
 tipologiacucina tradizionale 
conservazionepossibile
 stagionetutte
difficoltà bassa

TempiTempi

in tavola            in tavola  80 minuti (minimo)
cottura cottura 30 + 8  minuti (minimo)

 lavoro        lavoro

40 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
gnocchi di patate senza farina di grano300 grammi
 IngredientI per gli gnocchi
patate rosse300 grammi
fecola15 grammi (minimo)
maizena15 grammi (minimo)

 IngredientI per il sugo

gorgonzola piccantegorgonzola piccante100 grammi
gorgonzola dolcegorgonzola dolce100 grammi
aglio1 spicchio
panna fresca30 cc

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata link

 

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