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ricetta: canederli allo speck con fonduta maiale

canederli allo speck con fonduta: ingredienti canederli allo speck con fonduta

I canederli sono un piatto del Trentino alto Adige, che si ritrova anche nella cucina tedesca e Svizzera. Sono gnocchi di pane raffermo, insaporiti con salumi, formaggio o verdure . Si possono mangiare cotti al forno, a vapore o bolliti come minestra. La ricetta che vi proponiamo Ŕ particolarmente ghiotta, anche se non proprio leggerissima...

 

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 Ingrediente base pane
 tipologia cucina tradizionale trentina
conservazione possibile
 stagione tutte
difficoltÓ  bassa

TempiTempi

in tavola           in tavola   40 minuti (minimo)
cottura cottura  10  minuti (minimo)

 lavoro        lavoro

15 minuti    
riposoriposo 20 minuti (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
pane del giorno prima 300 grammi
pane grattugiato 30 grammi
latte 500 cc
speck speck 50 grammi
burro una noce
fontina 300 grammi
uova 3

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

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