ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion ricetta fotografata: armelline al sugo di noci  
Un piatto tradizionale, ma quasi sconosciuto fuori dalla Lunigiana, delicato, armonico e leggero. Provate questa ricetta: se amate il gusto dolce della farina di castagne, le Armelline al sugo di noci vi piaceranno senza dubbio. Nella ricetta che vi propongo il sugo di noci è preparato secondo la ricetta tradizionale: con pane e latte. Molto più leggero e delicato di quello con il burro a cui ci ha abituato la cucina industriale... scegliete voi | Ingrediente base | farina di castagne e noci | | Indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana | | tipologia | cucina tradizionale della lunigiana | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | media |
 Tempi
 vino consigliato: bianco aromatico
| IngredientI PER 2 PERSONE | | per preparare le armelline |  farina di castagne | 80 grammi |  farina bianca | 120 grammi | | uova | 2 | | olio di oliva | 2 cucchiai | | sale | 1 cucchiaino | per preparare il sugo di noci | | noci | 150 grammi | | pane bianco | 50 grammi | | latte | 50 cc | | sale | 1 cucchiaino |
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