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ricetta fotografata: come preparare il risotto allo champagne

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il risotto delle grandi feste

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

tritate la cipolla finissima cipolla
burro Fate sciogliere il burro in una padella dal fondo spesso
unite la cipolla ed il riso e mescolate bene per far insaporire, senza che prendano colore

risoqualitÓ di riso, tecniche di cottura storia e curiositÓ

riso
Sfumate con lo champagne Sfumate con lo champagne, tenendone da parte mezzo bicchiere
Aggiungete il brodo vegetale poco per volta e portate a cottura brodo vegetale
 parmigiano Unite il parmigiano e mantecate il riso con delicatezza
Trasferite il risotto allo champagne nei piatti e formate una cunetta al centro.

Direttamente in tavola versate una goccia di champagne gelato al centro del riso caldissimo per farlo schiumare

risotto allo champagne
risotto allo champagne Naturalmente accompagnate il risotto allo champagne con il vino che avete usato per cucinarlo.

Buon appetito!

vedi tutti i risotti 

risotto allo champagne

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