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ricetta fotografata: come preparare un risotto primaverile con spinaci e pancetta affumicata

risotto pancetta e spinaci risotto spinaci e pancetta

un risotto rustico e semplice

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

ricette con gli spinacivedi tutte le ricette con gli spinaci

cipolla affettate la cipolla a velo e tagliate finissimo anche l'aglio.

la pancetta affumicata riducetela in cubetti

fate sciogliere metÓ del burro e metteteci aglio e cipolla prima che cominci a imbiondire trito di odori per il risotto
pancetta affumicata unite la pancetta
aspettate che la pancetta si scaldi e sia pronta a rosolare rosolare
preparare il risotto con spinaci e pancetta unite il riso
mescolate bene e fate rosolare preparare il risotto con spinaci e pancetta
sfumare con il vino  il risotto con spinaci e pancetta sfumate con il vino bianco
unite gli spinaci, ben lavati e ben scolati.

Non preoccupatevi se sembrano tanti: si ridurranno presto.

preparare il risotto con spinaci freschi  e pancetta
brodo appena gli spinaci hanno raggiunto un volume ragionevole aggiungete un paio di mestoli di brodo caldo
mescolate bene per far amalgamare e portate a cottura aggiungendo pian piano il brodo preparare il risotto con spinaci e pancetta
preparare il risotto con spinaci e pancetta quando il risotto sarÓ pronto, bene al dente, mantecatelo con il parmigiano e il resto del burro
controllate il sale preparare il risotto con spinaci e pancetta
risotto con spinaci e pancetta servite caldo, nei piatti piani, come Ŕ di moda ormai da anni.

risotti vedi tutti i risotti : le ricette fotografate di cucina italiana di casa per il riso

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