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ricetta fotografata:  come preparare un risotto con i piselli leggero e delicato

una ricetta per chi ama la cucina buona e semplice

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

vedi tutti i risotti : tante ricette fotografate, buone e facili da fare
	mondate i piselli, affettate lo scalogno e fatelo appassire nel burro
unite il riso e mescolate per qualche secondo per farlo insaporire
	sfumate con il vino bianco
unite un poco di brodo vegetale
	quindi i piselli
portate il riso a cottura aggiungendo il brodo bollente poco alla volta
	un paio di minuti prima che sia cotto aggiungete il grana padano, che con il suo gusto più dolce va meglio del parmigiano per questo piatto
mescolate delicatamente e coprite per lasciar mantecare il riso, che dovrà risultare morbido
	servite il risotto con i piselli ben caldo, con del formaggio a parte per chi ne volesse
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