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ricetta fotografata: come preparare il risotto porcini e zafferano, con salsiccia

risotto con zafferano funghi e salsiccia risotto con funghi porcini salsiccia e zafferano

un grande riso della cucina italiana tradizionale

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo

risotto con zafferano funghi e salsiccia

fate scaldare il brodo
risotto con zafferano funghi e salsiccia e tritate aglio e cipolla
spellate e sminuzzate la salsiccia
risotto con zafferano funghi e salsicciamettete lĺaglio e la cipolla ad imbiondire nel burro e aggiungete la salsiccia sminuzzata
Usate una padella larga, in modo da avere una cottura uniforme senza dover mescolare
risotto con zafferano funghi e salsiccia aggiungete il riso 
mescolate bene fino a che i chicchi siano dorati risotto con zafferano funghi e salsiccia
risotto con zafferano funghi e salsicciasfumare con il vino bianco (lasciatelo evaporare completamente)
tagliate a fette i porcini, che avrete prima pulito risotto con zafferano funghi e salsiccia
risotto con zafferano funghi e salsicciaabbassate la fiamma e aggiungete i funghi
e due mestoli di brodo e coprite brodo per il risotto
cottura del risotto aggiungete il brodo a mestoli fino a che il riso non sarÓ quasi cotto
aggiungete lo zafferano zafferano
preparare il risotto con zafferanocompletate la cottura coperto e a fiamma bassa
Ora facciamo mantecare il risotto: spegnete la fiamma e aggiungete il burro   mantecare il risotto
formaggio per il risotto e il formaggio, una macinata di pepe nero se vi piace ,
mescolate bene risotto porcini, zafferano e salsiccia
risotto con la salsiccia, i funghi e lo zafferano portate in tavola questo splendido risotto con i porcini freschi, la salsiccia e lo zafferano

vedi tutti i risotti 

risotto

 

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