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ricetta con foto: come preparare il risotto con curry, pescatrice e piselli

ingredienti: risotto con curry, pescatrice e piselli risotto con curry, pescatrice e piselli

un risotto sano e originale

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Preparazione: ricetta con foto passo passo

ricette con la pescatrice vedi altre ricette con la pescatrice

tritare aglio e cipolla Fate scaldare il brodo e  tritate aglio e cipolla
Mettete lĺaglio e la cipolla ad imbiondire nel burro Usate una padella larga, in modo da avere una cottura uniforme senza dover mescolare imbiondire la cipolla per il risotto
preparare il risottoAggiungete il riso e mescolate bene fino a che i chicchi siano dorati
Togliete la lisca e la pelle alla pescatrice e tagliatela a dadini pulire la pescatrice
riso con piselli Aggiungete i piselli e mescolate ancora
 Sfumate con il vino bianco sfumare il riso
brodo per il risotto Abbassate la fiamma, aggiungete 2 mestoli di brodo e coprite
Aggiungete la pescatrice tagliata a dadini pescatrice tagliata a dadini
risoto che cuoceAggiungete il brodo a mestoli fino a che il riso non sarÓ cotto (non molliccio!) in questo periodo non toccate il riso con il cucchiaio
A 5 minuti dalla cottura  unite il curry e mescolate piano curry
isotto con coda di rospo, piselli e curryPortate in tavola il risotto con coda di rospo, piselli e curry, ben caldo

 coda di rospo

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