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ricetta fotografata: riso alla cantonese

Il riso alla cantonese è uno dei piatti della cucina cinese più vicini al gusto italiano, ed è anche facile da preparare in casa.

Questa ricetta la devo ad un cuoco cinese, a cui ho chiesto come si poteva preparare questo buon piatto senza fare scempio della tradizione. Tanto per cambiare mi ha risposto che ci sono molti modi per farlo... evidentemente sulla cucina tradizionale tutto il mondo è paese! In ogni caso con questa ricetta il riso alla cantonese viene buono e vi potrà offrire una piacevole variante per un pranzetto in famiglia.

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Ingrediente base	riso
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana, senza glutine
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	bassa

Tempi

in tavola	3 ore (minimo)
cottura	20  minuti
lavoro	60 minuti
riposo	90 minuti   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

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