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ricetta fotografata: Risotto ai funghi secchi, con salsiccia e zafferano

Risotto ai funghi secchi, con salsiccia e zafferano : ingredienti  Risotto ai funghi secchi, con salsiccia e zafferano

La ricetta per un risotto economico e veloce,ma gustoso, ottimo per il pranzo della domenica. Funghi secchi e zafferano sono una delizia per il palato, ma anche una buona combinazione alimentare: lo zafferano ha infatti buone proprietà digestive

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 Ingrediente base riso  e porcini secchi
 tipologia cucina tradizionale
conservazione sconsigliata
 stagione inverno
difficoltà  media

TempiTempi

in tavola           in tavola   20 minuti (minimo)
cottura cottura 20  MINUTI

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vino vino consigliato: rosso di corpo

 IngredientI PER 2 PERSONE
RISO 160 GRAMMI
ZAFFERANO 1 BUSTINA
SALSICCIASALSICCIA 50 GRAMMI
FUNGHI SECCHI 10 GRAMMI
AGLIO 1 SPICCHIO
CIPOLLA 1 PICCOLA
VINO BIANCO ½ BICCHIERE
BRODO DI CARNE ½ LITRO
BURRO 1 NOCE
FORMAGGIO GRATTUGIATO 2 CUCCHIAI

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata

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