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Ricetta con foto: veja di cipolle

 torta salata ingredienti: veja di cipolle   veja di cipolle

La torta salata di cipolle alla svizzera è un piatto facile e veloce da preparare, ma molto gustoso. 
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 Ingrediente basepasta sfoglia
 Indicazioni nutrizionaliricetta vegeratiana
 tipologiacucina tradizionale svizzera
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltà media

TempiTempi

in tavola            in tavola  40 minuti (minimo)
cottura cottura 30 minuti 

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vino vino consigliato: rosso leggero, anche frizzante

 IngredientI PER 2 PERSONE
pasta sfoglia1 rotolo
cipolle2
panna fresca250 cc
nocciole spellate40 grammi
saleqb
uovo1
pepeqb

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata passo a passo

la ricetta in breve 

Tritate le nocciole fino a ridurle in polvere.

Affettate le cipolle a velo. E' importante che siano sottilissime: se non siete scuri del risultato fatele stufare 5 minuti in padella.

Stendete la sfoglia, poi sistematela su una teglia coperta con carta da forno e bucherellatela con la forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.

Pre riscaldate il forno a 140 gradi

Disponete la cipolla sulla pasta

Unite, nel bicchiere del frullatore la panna, le nocciole tritate, l'uovo e regolate di sale e pepe, poi frullate fino ad ottenere una crema che dovrete versare sulla torta in modo uniforme.

Infornate e lasciate cuocere fino a che la crema si addenserà e la pasta comincerà a dorare

Servite la torta tiepida, sarà fragrante, ma anche facile da tagliare

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