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Ricetta con foto: veja di cipolle

 torta salata ingredienti: veja di cipolle   veja di cipolle

La torta salata di cipolle alla svizzera Ŕ un piatto facile e veloce da preparare, ma molto gustoso. 
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 Ingrediente base pasta sfoglia
 Indicazioni nutrizionali ricetta vegeratiana
 tipologia cucina tradizionale svizzera
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltÓ  media

TempiTempi

in tavola            in tavola   40 minuti (minimo)
cottura cottura  30 minuti 

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vino vino consigliato: rosso leggero, anche frizzante

 IngredientI PER 2 PERSONE
pasta sfoglia 1 rotolo
cipolle 2
panna fresca 250 cc
nocciole spellate 40 grammi
sale qb
uovo 1
pepe qb

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata passo a passo

la ricetta in breve 

Tritate le nocciole fino a ridurle in polvere.

Affettate le cipolle a velo. E' importante che siano sottilissime: se non siete scuri del risultato fatele stufare 5 minuti in padella.

Stendete la sfoglia, poi sistematela su una teglia coperta con carta da forno e bucherellatela con la forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.

Pre riscaldate il forno a 140 gradi

Disponete la cipolla sulla pasta

Unite, nel bicchiere del frullatore la panna, le nocciole tritate, l'uovo e regolate di sale e pepe, poi frullate fino ad ottenere una crema che dovrete versare sulla torta in modo uniforme.

Infornate e lasciate cuocere fino a che la crema si addenserÓ e la pasta comincerÓ a dorare

Servite la torta tiepida, sarÓ fragrante, ma anche facile da tagliare

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