torta salata di porri

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Questa torta salata di porri potrà essere un ottimo pranzo per una giornata fredda: come tutte le torte salate si può mangiare tiepida o fredda, quindi è anche una soluzione pratica per un pranzo fuori casa o un pranzo in piedi a buffet, una ricetta da preparare in anticipo.Una ricetta con il video di come preparare la béchamel. Una variante è usare la salsiccia al posto della pancetta affumicata e la ricotta al posto della béchamel, della quale riportiamo la video ricetta.

La Video-Ricetta

ricetta della salsa béchamel

come cucinare la salsa besciamella da utilizzare per la torta salata d porri e pancetta affumicata.

come fare una torta salata con porri e ricotta

in questo video vi proponiamo la variante con la salsiccia. Gli ingredienti sono nel video.

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 140 gradi.Stendere la pasta sulla tortiera e bucherellarla con il coltello per evitare che si gonfi. In una padella appena unta fate rosolare la pancetta quando sarà dorata aggiungete i porri, unite il rosmarino e mescolate bene. Coprite e portate a intenerire i porri preparate la besciamella come indicato nel video e, a cottura ultimata, aggiungete l'uovo. Versate il composto nei porri cotti e mescolate spostate il tutto nella tortiera e spianate bene ripiegate i bordi della pasta e spennellateli con il latte per lucidare Infornate Una volta cotta togliete dalla tortiera,togliete la carta e fate intiepidire

come cucinare una torta salata con i porri e la pancetta affumicata o ricotta e salsiccia