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Ricetta fotografata: Tabulè:  insalata di grano e verdure (libano)

 Tabulè: ingredienti  Tabulè

Una insalata fantastica per le calde giornate d'estate: il sapore è fresco e fornisce le vitamine e i sali minerali necessari. Ringrazio per questa ricetta il mio amico Antoine e sua sorella che molti anni fa ci hanno fatto conoscere le prelibatezze della cucina libanese, sfidando la difficoltà di reperire gli ingredienti!

 

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 Ingrediente basecous cous
 tipologiacucina dal mondo
conservazionePOSSIBILE 
 stagioneprimavera /estate
difficoltà BASSA  

TempiTempi

in tavola           in tavola  105  MINUTI (minimo)
cottura cottura90  MINUTI  

 lavoro        lavoro

15 minuti  

vino vino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
cous cous200 grammi
cetrioli1
peperone giallo1
pomodori maturi3
cipolla1
menta1 ciuffo
basilico1 ciuffo
limoni2
olio di oliva20 cc

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo de tabulè

vai alla ricetta fotografata

   

 

 

 

 

 

 

la ricetta in breve: Preparate il cous cous secondo la ricetta di base. Volendo potete utilizzare i prodotti "precotti", che sono più rapidi, ma il risultato è ovviamente diverso! Mondate e lavate le verdure, quindi tagliatele a cubetti molto piccoli e regolari. Mettete il tutto in una ciotola e condite con il succo di limone che avrete prima sbattuto con l'olio e il sale. Mescolate bene e ... buon appetito

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