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| RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION
Ricetta fotografata: spezzatino di capriolo con funghi e polenta
Lo spezzatino di capriolo ai funghi si sposa magnificamente con la polenta per creare un perfetto piatto rustico : una cosa che forse non tutti sanno la carne di capriolo contiene pochissimo colesterolo. Quindi non è solo buono, ma anche sano! Come tutta la cacciagione richiede una buona marinatura e una cottura lenta e lunga, ma l'attesa è compensata da un piatto davvero buono e armonico, con il sapore delle tradizionali ricette della montagna
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panini
Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco secco
