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ricetta fotografata: come preparare e servire la piadina romagnola

piadina piadina con i salumi

il modo tradizionale romagnolo per servire la piadina

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 Preparazione: ricetta fotografata passo passo

Preparate con calma l'impasto per la piadina : se lievita a lungo si digerisce bene.

Potete farlo anche la sera per il giorno dopo; cuocetela però al momento: viene molto meglio!

in alternativa guardate la ricetta per la piadina veloce alla maniera di forlì

farina per piadina molino spadoni

impasto della piadina
piadina con gli abbinamenti tradizionali di romagna

Servitela riempita di prosciutto crudo di Parma  e tagliata a spicchi Arrotolata attorno a  scquaquerone lavorato con le erbe di campo

 

tagliata a fettine, sempre con Scquaquerone e fichi caramellati

Provatela anche da sola....

 

piadina e Scquaquerone
piadina con prosciutto di carpegna, Scquaquerone e rucolapiadina con rucola e formaggio
Piadina con prosciutto cotto e maionese

Piadina con prosciutto cotto e maionese: meno classica, ma ottima

Mortadella, salame e ... tutti i salumi che vi vengono in mente.

 

ricette con la piadinatutte le ricette con la piadina di cucina italiana di casa 

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