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Ricetta: come preparare la parmigiana di zucchine

parmigiana di zucchine  parmigiana di zucchine

un piatto unico vegetariano dal gusto morbido e ricco

torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: scuola di cucina

Fate restringere il sugo di pomodoro in una padella dove avrete fatto rosolare l'aglio con un cucchiaio di olio restringere il sugo di pomodoro
zucchine tagliate a velo Intanto tagliate le zucchine a velo con l'affettatrice o con la "mandolina"

vedi tutte le ricette con le zucchine

Distribuite uno strato di sugo sul fondo della teglia per evitare che la parmigiana attacchi, teglia
friggere le zucchine poi cominciate a friggere le zucchine per il primo strato.
Sistematele ben stese coprendo tutto il fondo. Questo lavoro è necessario per avere poi uno sformato compatto e facile da tagliare, ma non stopposo primo strato della parmigiana di zucchine
mozzarella Ancora due mestoli di sugo di pomodoro e poi distribuite la mozzarella tagliata a scagliette
Altro giro di zucchine, con sopra di nuovo il pomodoro secondo strato della parmigiana di zucchine
strato di formaggio parmigiano poi coprite con il parmigiano
continuate così fino a che non finirete gli ingredienti. Finendo con uno strato di pomodoro e le foglie di basilico uno strato di pomodoro e le foglie di basilico
Infornate Infornate a 180 gradi e cuocete per circa 60 minuti:
la parmigiana di zucchine dovrà risultare compatta ma non secca parmigiana di zucchine
parmigiana di zucchine Servite la parmigiana di zucchine tiepida, tagliando dei quadrati con la paletta

vedi tutti i piatti unici: tante ricette fotografate per piatti saporiti e completi

parmigiana di zucchine

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