cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion  

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

Ricetta fotografata: come preparare la ricetta delle melanzane alla parmigiana

melanzane alla parmigiana melanzane alla parmigiana

Un piatto unico dal sapore intenso

<<Torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione “scuola di cucina”  

Affettare le melanzane Affettare le melanzane Affettare le melanzane
Friggerle a fuoco vivo in poco olio, perché tendono ad assorbire friggere le melanzane friggere le melanzane
mentre friggete le melanzane preparate il formaggio preparate il formaggio preparate il formaggio
Coprire il fondo della teglia con uno stato di pomodoro e formaggio e aggiungere le fette di melanzana fritta montare la parmigiana di melanzane
Preparare la salsiccia piccante salsiccia piccante salsiccia piccante
tritandola finemente salsiccia piccante
Coprire con altro pomodoro, formaggio, basilico e se si usa la salsiccia secondo strato della parmigiana
uova lessate le uova e tagliatele a fettine sottili
 continuare con un altro strato e terminare l’ultimo strato senza salsiccia e al momento di servire decorare con ciuffi di basilico fresco ultimo strato
infornare a 140 gradi

 

infornare infornare
parmigiana di melanzane servire: in teglia, preferibilmente dopo aver lasciato riposare la parmigiana di melanzane una decina di minuti.

Resterà comunque calda ed avrete meno problemi a tagliarla

vedi anche la ricetta per la Parmigiana di zucchine: delicata morbida

Parmigiana

Google
 

<< torna alla home page