cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion

Ricetta fotografata: come preparare la vera mussaka Greca  agnello

mussaka ricette di cucina greca

uno sformato di carne e melanzane che è una vera delizia

torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione   ricetta fotografata passo passo

accendere il forno e portare a 180 - 200  gradi
affettare le melanzane sottilissime, meglio con l’affettatrice melanzane melanzane
melanzane friggerle a fuoco vivo in poco olio, perché tendono ad assorbire  
Coprire il fondo della teglia con uno stato di fette di melanzana fritta   melanzane
carne In poco olio piccante far rosolare velocemente l’aglio e la carne a fuoco vivo: é essenziale che la carne non perda acqua  
aggiungere l’origano e i pomodori e regolare di sale   carne
riempire la teglia con il composto di carne   riempire
In una ciotola lavorare la ricotta, la panna l’uovo e il pecorino fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi   ricotta ricotta
strato coprire con la crema la teglia formando uno strato spesso circa 2 cm  
infornare fino a che la crema non inizierà a gratinare

servire: IN TEGLIA. Volendo si può preparare anche in coppette da porzione.

infornare
mussaka

Google