L'insalata di riso: un piatto freddo che è quasi simbolo dell'estate, gustosa, facile da fare, ottima per un pranzo o per una festa.... insomma una di quelle ricette che piacciono sempre
nella solita pentola di acqua bollente salata lessate il riso e le uova (7 minuti) che sono le cose più lunghe
Unite, in una grossa ciotola, il mais e i piselli sgocciolati benissimo e le cipolline. Lessate anche i wurstel
Mentre il riso cuoce affettate sottilmente tutti gli altri ingredienti e uniteli
Raffreddate e sgusciate le uova, fatele a fettine e ... dentro!
Condite con olio e limone
Scolate il riso e passatelo sotto l'acqua fredda, poi unitelo al resto
Mescolate bene , regolate di sale, di succo di limone e di olio e servite l'insalata di riso
panini
