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Ricetta fotografata: insalata di riso thai, con pollo peperone e piselli profumata al cumino
Questa leggera e saporita insalata di riso è un ottimo piatto per l'estate: contiene tutti i nutrienti essenziali ed è fresca e leggera. Ho pensato questa ricetta per rispondere alla richiesta dei nostri lettori che ci hanno chiesto una insalata di riso e pollo adatta anche a celiaci e diabetici: questo mi pare un buon piatto, e spero lo apprezzerete anche voi. Un accorgimento nella preparazione: come tutti i piatti freddi i sapori tendono a sentirsi meno marcati, quindi due possibilità. La prima è di salare un poco il pollo e il riso per gustarla fredda. Il secondo è di provarla appena tiepida, in modo che gli aromi e i sapori si sviluppino meglio in bocca
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panini
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Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco secco
