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Ricetta fotografata: Insalata di orzo al pesto con tonno

Insalata di orzo al pesto con tonno: ingredienti Insalata di orzo al pesto con tonno

una insalata gustosa e rinfrescante

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

orzo a bagnoMettete l'orzo a bagno per qualche minuto in acqua tiepida, per eliminare le polveri
Quindi scolatelo e sciacquate l'orzo per bene con l'acqua correntesciacquate l'orzo
brodo vegetaleEliminate le verdure dal brodo vegetale (se lo avete preparato fresco) e lessate l'orzo
Mentre l'orzo cuoce denocciolate le olive e lavate e tagliate i pomodoriniolive taggiasche
tonno in scatolaUnite il tonno in scatola, ben sgocciolato
e preparate il pesto genovese, come indicato nella ricetta di basepesto genovese
orzoScolate l'orzo e lasciatelo intiepidire, senza lavarlo con l'acqua fredda, altrimenti tanto valeva usare il brodo per cuocerlo!
Mescolate l'orzo all'insalata di tonno, pomodori e oliveorzo in insalata
aggiungete il pesto genoveseaggiungete il pesto genovese e mescolate fino a che l'insalata non sia perfettamente omogenea
Se dovete conservare l'insalata di orzo sigillate il contenitore con la pellicola per alimenti per evitare che il pesto ossidiinsalata di orzo al pesto

insalate vedi tutte le insalate di cucina italiana di casa

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