cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi

Ricetta fotografata: come preparare i cevapcici, polpette di carne

cevapcici, polpette di carne cevapcici, polpette di carne

semplici e gustose polpette di carne, cotte alla piastra

<< torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo  

  per la salsa di peperoni
lessare una piccola patata e lavare e mondare i peperoni  

affettare grossolanamente i peperoni e l’aglio

peperoni
peperoni   friggerle a fuoco lento in poco olio
aggiungere la patata,olio di oliva quanto basta,  preparare la salsa di peperoni
preparare la salsa di peperoni e frullare
  lasciare raffreddare   preparare la salsa di peperoni per i cevapcici

per le polpettine

impasto per le polpette di carne mentre i peperoni cuociono, in una ciotola mischiare la carne, l’uovo, le spezie e le paste fino a ottenere un composto omogeneo
Lavorando con le mani l’impasto ricavare delle polpette della misura e forma di un turacciolo:  preparare i cevapcici
preparare i cevapcici attenzione, è importante che risultino molto compatte, altrimenti si sfalderanno in cottura
cuocere le polpette su una piastra o in padella antiaderente appena unta d’olio cuocere  i cevapcici
cuocere i cevapcici alla piastra girate spesso i cevapcici, in modo da avere una cottura uniforme
servire: subito in ciotola preriscaldata accompagnando con la salsa di peperoni e con il tradizionale contorno di patatine fritte e insalata cevapcici

vedi tutti i secondi piatti

cevapcici

<< torna alla home page