Su un quadrato di carta d’alluminio disponete il petto di pollo, il porcino fatto a spicchi ed i carciofi puliti e tagliati in quattro.

Condite con un cucchiaio di olio, sale, pepe e vino bianco. 

Coprite con un secondo quadrato di alluminio che chiuderete ai bordi. Infornate a 180° per 30- 35’ . 

Posate il cartoccio sul piatto, apritelo, cospargete di prezzemolo tritato e servitelo ben caldo.