cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion
   

Ricetta: torta Pavlova - ricetta di Ornella

Una torta leggera e fresca, perfetta per finire un pranzo importante o per una festa.

Grazie a Ornella che ha voluto condividere la sua ricetta
vedi tutte le ricette di dolci

vedi tutte le torte

Ingrediente base uova
Indicazioni nutrizionali ricetta vegetariana
 tipologia cucina tradizionale 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltà media

Tempi

           in tavola   4 ore (minimo)
cottura    50  minuti 

 lavoro       

30 minuti    
riposo 90 minuti   (minimo)

vino consigliato: spumante

 IngredientI PER 2 PERSONE

 ALBUMI

5

 FARINA

1 CUCCHIAIO

ZUCCHERO

180 GR

ESTRATTO DI VANIGLIA

 

ACETO

2 CUCChIAINI

PANNA DA MONTARE

300 CL 

FRUTTI DI BOSCO / FRAGOLE E ANANAS /………

 
PEZZETTI DI CIOCCOLATO A PIACERE FONDENTE O AL LATTE  

Preparazione: 

Sbatti con le fruste elettriche gli albumi, quando cominciano a indurirsi aggiungi poco alla volta , sempre sbattendo : farina, zucchero, aceto e vaniglia. Accendi il forno a 120°, con un grosso piatto (tipo pizza) rotondo disegna su carta da forno un cerchio. 

Con molta delicatezza, per non smontarlo stendi nel cerchio l’impasto preparato con una spatola, avendo cura di tenere i bordi un po’ rialzati rispetto al centro. 

Inforna per circa 2 ore. (purtroppo la meringa ha un suo punto di vista rispetto al calore e al forno, non deve restare cilaccosa ma non deve neppure colorire, perciò la prima volta potrebbe non essere perfetta).

Una volta fredda guarnitela con la panna montata con un solo cucchiaio di zucchero al velo che la base è già dolce, appoggiate la frutta scelta con bel garbo e anche i pezzetti di cioccolato.

Lasciate in frigorifero 2/3 ore.

<< torna alla home page