cucina italiana di casa: guida alla navigazione

stuzzichini , tapas, finger food

antipasti

primi piatti: pasta

primi piatti: riso

zuppe e minestre

secondi piatti

ricette secondi piatti carne

piatti unici

dolci

sorbetti

bevande

basi

conserve

pane

panini

pizza ricette

ricette di cucina regionale

ricette di cucina italiana tradizionale

Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricette economiche veloci

ricerca per ingrediente in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

le insalate

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce indice alfabetico delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

Cucina italiana

desideri una ricetta in particolare? scrivici

ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion

Ricetta fotografata: come preparare gli sformati di patate dolci al cioccolato 

un dolce al cioccolato senza zucchero e senza glutine

torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo passo

		LESSARE LE PATATE SBUCCIARLE E MONDARLE
FAR “RINVENIRE” LE UVETTE IN  ACQUA TIEPIDA E SCHIACCIARE LE PATATE IN UNA CIOTOLA LARGA
		AGGIUNGERE IL TUORLO D’UOVO,
IL LATTE
		ED IL CACAO
RIMESCOLARE FINCHE’ IL COMPOSTO NON DIVENTA OMOGENEO
		AGGIUNGERE LA "SABA" O LO SCIROPPO DI ACERO
SGOCCIOLARE LE UVETTE E UNIRLE AL COMPOSTO ASSIEME AI PINOLI
MONTARE A NEVE LE CHIARE D’UOVO  E UNIRLE MESCOLANDO DELICATAMENTE E SEMPRE NELLO STESSO SENSO
UNGERE GLI STAMPI DA MICRONDE CON UN POCO DI BURRO O OLIO DI NOCCIOLE
		SPOLVERARLI CON LA GRANELLA DI NOCCIOLE (FACOLTATIVO) O CON GLI AMARETTI PESTATI
RIEMPIRE GLI STAMPI
		CUOCERE AL MICRONDE, O “A BAGNO MARIA ”, FINO A CHE NON SIANO BEN DENSI (UNO STUZZICADENTE DEVE USCIRE ASCIUTTO)
AIUTANDOSI CON UN COLTELLO ROVESCIARLI SUL PIATTO SINGOLO E GUARNIRE CON LA SABA E LA MARMELLATA DI LIMONI
servire: in piatti singoli, tiepido

<< torna alla home page

Ricerca personalizzata